Kotlety z probówki:Nowa nadzieja ludzkości?
2010-08-17 (12:31)
21 Wiek

(fot. 21 Wiek)

Wyobraź sobie, że w restauracji po zamówieniu obiadu słyszysz bezpretensjonalne pytanie kelnera: - Mięso ma być prawdziwe czy sztuczne?
Dziś takie słowa wprawiłyby w osłupienie, jednak być może już za parę lat będą one wypowiadane częściej, niż przypuszczamy. Powoli zaczyna się mówić o zielonym świetle dla projektu opracowania sztucznej tkanki mięśniowej, czyli sztucznego mięsa.
Pierwsze jadalne "sztuczne mięso", filety ze słodkowodnych karasi, udało się wyhodować w 2000 r. M.A. Benjaminsonowi z nowojorskiego Touro College. Przed dwoma laty badania w omawianej dziedzinie osiągnęły na tyle zaawansowany etap, że organizacja PETA propagująca ideę etycznego traktowania zwierząt postanowiła ogłosić specjalny konkurs z główną nagrodą o wartości 1 mln dolarów. Kwota ta w 2012 r. przypadnie w udziale zespołowi, któremu uda się opracować sztuczne mięso konkurencyjne dla mięsa ze zwierząt hodowlanych. Wszystko wskazuje na to, że największą szansę na wygraną mają holenderskie uniwersytety z Amsterdamu, Eindhoven i Utrechtu.

---

» Amerykanie przerażeni. Tajemniczy atak choroby w jednej ze szkół!
» Pierwszy człowiek z drukowaną żuchwą z tytanu
» Clint Eastwood pomaga badać ewolucję mózgu